Sabor de Óleo de Tangerina de Alta Qualidade para Aplicações em Alimentos e Bebidas

Sabor de Óleo de Tangerina de Alta Qualidade para Aplicações em Alimentos e Bebidas

Introdução do Produto

O sabor do óleo de tangerina é centrado no óleo essencial extraído da casca das tangerinas (especialmente as variedades mandarinas e tangerinas vermelhas) por meio de prensagem a frio ou destilação, recriando suas características refrescantes, frutadas e suaves. Ao contrário da acidez do limão ou da riqueza da laranja, o sabor do óleo de tangerina é mais "doce e brilhante", com uma doçura proeminente e uma acidez suave, criando um aroma ensolarado e vibrante. Ele representa um sabor cítrico que é ao mesmo tempo acessível e reconhecível.

Principais Características Sensoriais
O apelo do sabor do óleo de tangerina reside em sua "frescura sem aspereza e doçura em camadas". Especificamente, é caracterizado por:

Aroma Principal: Um aroma cítrico dominante com um sabor distinto de "casca de mandarina doce", misturado com um aroma leve e refrescante de casca (semelhante ao cheiro instantâneo de descascar uma tangerina fresca), sem qualquer amargor.

Associação de Sabor: Uma doçura suave no paladar, acompanhada por uma sutil acidez (muito menor do que a do limão ou toranja), seguida por uma sutil nota herbácea no final, criando uma qualidade geral "refrescante, agradável e sem esforço". Memória sensorial: Frequentemente associada a "frescura, naturalidade e sol", é adequada para transmitir uma imagem de produto relaxada e enérgica, e é especialmente popular entre crianças e jovens.

Ingrediente

d-Limoneno (80%-90%): Um componente marcante do óleo de mandarina, ele confere um aroma cítrico refrescante e serve como a espinha dorsal do sabor.
Terpenóides (como mirceno e pineno): Aumentam a complexidade do aroma frutado, adicionando notas florais e herbáceas sutis e evitando uma sensação monótona.
Compostos oxigenados, como decanal (brilhante e refrescante) e acetato de linalila (suave e doce), equilibram a acidez dos cítricos e realçam a suavidade.
Ingredientes traços, como citral e citronelal, enriquecem o aroma e aprimoram a autenticidade da "mandarina natural".

Aplicação:

Alimentos:
Panificação e Sobremesas: Bolos, biscoitos, pudins e geleias com sabor de óleo de laranja adicionam um aroma frutado refrescante às sobremesas, equilibrando a doçura.
Doces e Salgadinhos: Balas duras, balas macias e alimentos inflados (como batatas fritas com sabor de laranja) realçam a doçura brilhante.
Molhos e Geleias: Marmelada de laranja e molhos para salada realçam a frescura dos sabores com seu aroma frutado.
Bebidas:
Refrigerantes: Refrigerantes, sucos e água com gás com sabor de laranja recriam o sabor refrescante do suco de laranja natural.
Bebidas Quentes e Frias: Chás com leite, lattes e chás de ervas com sabor de óleo de laranja adicionam um toque cítrico às bebidas.
Bebidas Alcoólicas: Coquetéis (como vodka com sabor de óleo de laranja e vinho de frutas) realçam as notas frutadas.
Outras Indústrias:
Químicos Diários: Cremes para as mãos, géis de banho e difusores de aromaterapia com sabor de óleo de laranja proporcionam um aroma agradável e refrescante.
Alimentos para Animais de Estimação: Como aromatizante natural, ele realça a palatabilidade dos petiscos para animais de estimação.

Nossas vantagens

1. Fragrância duradoura e retrogosto prolongado
2. Aprimoramento do retrogosto e neutralização de odores indesejados
3. Sabores puros e ricos com um alto grau de simulação
4. Alta pureza, excelente solubilidade e resistência à absorção de umidade
5. Ampla compatibilidade de espectro e facilidade de coordenação com vários sabores
6. Resistência a altas temperaturas e estabilidade aprimorada