A astaxantina é um ceto-carotenóide com uma cor vermelha brilhante. É amplamente encontrada na natureza, como em camarões, caranguejos, salmão, algas e outros organismos. É um antioxidante poderoso com uma estrutura molecular e função fisiológica únicas. A astaxantina natural é sintetizada principalmente por microalgas como Haematococcus pluvialis através da fotossíntese, enquanto a astaxantina sintética é preparada por métodos químicos. No entanto, a astaxantina natural tem mais vantagens em termos de atividade biológica e segurança.

O nome químico da astaxantina é 3,3′-di-hidroxi-4,4′-diceto-β,β′-caroteno, e sua fórmula molecular é CHO. Sua estrutura molecular contém múltiplas ligações duplas conjugadas, que é a característica estrutural chave de suas fortes propriedades antioxidantes. Em diferentes organismos, a astaxantina pode ser combinada com diferentes ácidos graxos para formar ésteres, como monoésteres e diesteres, e essas formas de ésteres podem variar em estabilidade e biodisponibilidade.

Produtos de saúde: Feito em cápsulas moles, comprimidos e outras formas, usado para aumentar a imunidade, resistir à fadiga, retardar o envelhecimento, etc., adequado para pessoas de meia-idade e idosas, pessoas que usam os olhos por muito tempo e pessoas que amam a beleza.
Cosméticos: Adicionado a produtos para a pele, como cremes, essências, máscaras, etc., tem efeitos antioxidantes, hidratantes, clareadores, anti-rugas e outros, que podem melhorar a textura da pele e aumentar o brilho da pele.
Aquicultura: Como aditivo alimentar, pode tornar os animais aquáticos, como camarões, caranguejos, salmão e outras cores corporais mais vívidas, melhorar seu valor de mercadoria e aumentar sua imunidade e capacidade reprodutiva.
Indústria alimentícia: Usado para coloração de alimentos, como adicionar astaxantina a bebidas, bolos, doces e outros alimentos para que apresentem uma cor vermelha atraente, aumentando o valor nutricional dos alimentos.

Forte capacidade antioxidante: A capacidade antioxidante da astaxantina é 6000 vezes maior que a da vitamina C, 1000 vezes maior que a da vitamina E e 10 vezes maior que a do beta-caroteno. Pode remover efetivamente os radicais livres no corpo, reduzir os danos oxidativos e prevenir uma variedade de doenças crônicas, como doenças cardiovasculares e câncer.
Propriedades anti-inflamatórias: Pode inibir a liberação de mediadores inflamatórios, reduzir as reações inflamatórias e tem um certo efeito preventivo e mitigador em doenças relacionadas à inflamação, como artrite e enterite.
Proteger a visão: Pode atravessar a barreira hemato-ocular, acumular-se em tecidos como a retina do olho, filtrar a luz azul prejudicial, proteger os olhos dos danos causados pela luz e prevenir doenças oculares como retinopatia e degeneração macular.
Beleza da pele: Impede que os radicais livres danifiquem a pele, reduz rugas, aumenta a elasticidade da pele e também pode inibir a produção de melanina, o que tem o efeito de clarear e remover manchas.
Alta segurança: Como um pigmento e nutriente natural, a astaxantina natural tem boa segurança, sem efeitos colaterais tóxicos óbvios, e pode ser tomada por um longo tempo.