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O nosso sabor de branco de ovo é um líquido concentrado de alta qualidade que capta o sabor limpo, leve e ligeiramente sulfuroso do branco de ovo fresco, com uma nota proteica sutil e um acabamento neutro e arido.Este sabor é solúvel em água e dispersa-se facilmente em sistemas aquosos, tornando-o ideal para aplicações em que se deseja um perfil claro e não gorduroso de clara de ovo.Manter o seu carácter delicado através da pasteurizaçãoSem açúcares adicionados, conservantes e corantes artificiais, o nosso sabor branco de ovo suporta formulações limpas de rótulos.Perfeito para merengue., marshmallows, nougat, bolo de comida de anjo, batidos de proteína, bebidas desportivas, bebidas de proteína de soro de leite transparentes, bolos de esponja, bolinhos, macarrão, misturas secas de merengue em pó, surimi, bolas de peixe, bastões de caranguejo,Aglutinantes à base de plantas para carne, coberturas batidas, mousses de espuma, cremes de meringue, misturas de bolo, conchas de macarrão, sopas claras, pó de caldo, misturas de sopa de gota de ovo e bases de temperos.Fabricado em instalações certificadas ISO 22000 e HACCP, com amostras gratuitas disponíveis para ensaio.
Sabor de branco de ovo fresco, limpo, leve e ligeiramente sulfuroso, com acabamento neutro e arejado
Solúvel em água, dispersa-se facilmente em sistemas aquosos sem turva
Boa estabilidade térmica mantém o caráter delicado através da pasteurização, do cozimento e do processamento a altas temperaturas
Sem notas amargas ou de borracha
Sem adição de açúcares, conservantes e corantes artificiais
Perfil proteico consistente de lote para lote
Fabricado em instalações certificadas ISO 22000 e HACCP
Certificados Halal e Kosher disponíveis mediante pedido
Provas gratuitas para ensaio laboratorial
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| Nome do produto | Sabor de branco de ovo |
| Aparência | Líquido transparente incolor a muito amarelo claro |
| Solubilidade | Solúvel em água |
| Perfil de sabor | Solúvel em água |
| Concentração | Muito concentrado, ajustável de acordo com a formulação |
| Estabilidade térmica | Bom adequado para pasteurização, panificação e processamento a altas temperaturas |
| Principais aplicações | Meringue, marshmallow, nougat, bolo de comida de anjo, batidos de proteínas, bebidas desportivas, bebidas de soro de leite transparentes, surimi, aglutinantes à base de plantas |
| Embalagem | Barris fluorados de qualidade alimentar com vedações impermeáveis, disponíveis em vários tamanhos, personalizáveis |
| Condições de armazenagem | Armazenar em local seco e fresco, longe da luz solar e de odores fortes, bem fechado |
| Período de validade | 24 meses |
Produtos de confeitariaIdeal para misturas secas de merengue, marshmallow, nougat e merengue em pó
Fabricação de pãesPerfeito para bolo de comida de anjo, bolo de esponja, muffin, macarrão e misturas de bolo.
Bebidas proteicas¢ Melhorar os batidos de proteína, bebidas esportivas, água clara de proteína de soro de leite e bebidas de recuperação pós-treino
Produtos do mar e vegetais️ Utilização em surimi, bolas de peixe, bastões de caranguejo e aglutinantes de carne à base de plantas para textura e sabor
Toppings e espumasAdequado para coberturas batidas, mousses de espuma, cremes de merengue e espumas de sobremesa esponjosas
Sopas e MolhosAdicione à sopa clara, pó de caldo, mistura de sopa de gotas de ovo e bases de temperos salgados
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Embalagem e entrega
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Perfil da empresa
Shaanxi Baisfu Biological Engineering Co., Ltd. é um fornecedor líder de soluções de sabor e fragrância de alimentos.Província de ShaanxiEstamos empenhados em fornecer aos nossos clientes produtos e serviços de alta qualidade que atendam às suas necessidades específicas.para satisfazer as necessidades dos nossos clientesOs nossos produtos são utilizados numa grande variedade de aplicações alimentares, incluindo assar, bebidas, sobremesas e gelados.
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Perguntas frequentes:
1: Qual é a sua quantidade mínima de encomenda (MOQ)?
O nosso MOQ padrão para encomendas a granel é de 5 kg.
2: Posso obter uma amostra gratuita antes de fazer uma encomenda em massa?
Sim, as amostras gratuitas estão disponíveis para testes laboratoriais. Só precisa cobrir os custos de envio.
3: Como devo armazenar o sabor?
Guardar em local fresco e seco, longe da luz solar direta e de odores fortes.
4: Posso misturar diferentes sabores numa aplicação?
Os nossos sabores são concebidos para serem compatíveis.
5: Oferece descontos para encomendas de grande volume?
Sim, descontos de volume estão disponíveis. Por favor, entre em contato conosco com sua quantidade alvo para uma cotação personalizada.
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