Sabor de óleo de gema de ovo de qualidade alimentar, sabores de padaria, proporcionando sabor e aroma ricos para aplicações profissionais de panificação

Sabor de óleo de gema de ovo de qualidade alimentar para assar

Atributo do produto

Informações do produto

O Sabor de Óleo de Gema de Ovo é um agente aromatizante líquido solúvel em óleo premium, de qualidade alimentar, que captura autenticamente o caráter rico, cremoso e profundamente saboroso das gemas de ovo cozidas infundidas em óleo.Este sabor solúvel em óleo especializado é projetado especificamente para aplicações onde sabores à base de água falhariam: cozimento, fritura, refogado, preparação de óleo composto e recheios gordurosos. Fixa o aroma indulgente do ovo dourado através dos mais exigentes processos térmicos, garantindo que pães, bolos, salgadinhos, molhos e produtos cárneos surjam com um poderoso e autêntico caráter de gema de ovo. Altamente concentrado e pronto para uso, elimina o custo, a logística da cadeia de frio e os riscos de deterioração das gemas de ovo frescas ou congeladas, ao mesmo tempo que proporciona um sabor de ovo consistente e luxuoso que aprimora receitas tradicionais e inovadoras.

Aplicativo

• Produtos de Panificação (Pães, Brioches, Bolos e Biscoitos):Pré-misturado com manteiga ou gordura vegetal, confere às massas e massas um aroma rico e dourado de gema de ovo que sobrevive a todo o ciclo de cozimento, conferindo ao miolo um sabor macio e caseiro e uma bela aparência dourada.

• Óleos Compostos e Molhos Chuviscos:Ele pode ser misturado diretamente em óleo vegetal ou de alho para criar um “óleo com infusão de gema de ovo” para regar macarrão, tigelas de arroz, vegetais cozidos no vapor ou aperitivos frios, adicionando um toque umami instantâneo e luxuoso.

• Revestimentos de óleo em spray para lanches:Aplicado como spray de óleo pós-fritura em batatas fritas, salgadinhos tufados, biscoitos de arroz e nozes revestidas, confere-lhes um sabor intenso e uniformemente distribuído de gema de ovo dourada - perfeito para recriar lanches modernos no estilo “gema de ovo salgada”.

• Confeitaria e Recheios de Chocolate:Pode ser integrado ao chocolate branco, centros de trufas e recheios de fondant, proporcionando uma nota cremosa e única de gema de ovo que combina perfeitamente com caramelo doce e manteiga de cacau.

• Manteiga composta e pastas para barrar:Pode ser misturado com manteiga amolecida, margarina ou pastas de queijo para criar manteigas gourmet de gema de ovo para pão de alho, coberturas de bife ou dim sum, elevando produtos simples a ofertas premium.

• Kits de refeições congeladas e prontas para cozinhar:Ele pode ser adicionado diretamente aos sachês de óleo de kits de refogados congelados, pacotes de massas ou molhos preparados, proporcionando um autêntico aroma de gema de ovo recém-cozido após o reaquecimento.

Vantagens do produto

1. Perfil autêntico de gema de ovo em óleo:Replica com precisão a profundidade rica e saborosa das gemas de ovo cozidas em óleo quente – um sabor fundamental em inúmeras cozinhas – proporcionando um caráter de gema limpo e indulgente, sem quaisquer notas estranhas de cru ou de peixe.

2. Projetado para calor extremo:O transportador solúvel em óleo especializado protege o delicado aroma da gema durante a fritura, o cozimento e o refogado wok-hei, garantindo que o sabor permaneça forte e sem queimar da cozinha até a mesa.

3. Integração perfeita de gordura:Dissolve-se perfeitamente em manteiga, banha, óleos vegetais e manteiga de cacau sem turvar, separar ou deixar resíduos, tornando-o ideal para criar óleos compostos cristalinos, crostas douradas e recheios gordurosos e suaves.

4. Elimina o manuseio de gema fresca:Substitui completamente o processo trabalhoso de separação, armazenamento e temperagem de gemas frescas, eliminando a logística da cadeia de frio e erradicando o risco de contaminação ou deterioração microbiana.

5. Melhora a textura e a cor:Em produtos assados ​​e molhos, o sabor solúvel em óleo contribui para uma percepção de miolo e aparência de molho mais ricos e dourados, melhorando o apelo visual e gustativo do produto final.

6. Poderoso agente de mascaramento salgado:O caráter robusto da gema em óleo cobre com eficácia notas de caça, feijão ou metálicas em carnes, proteínas vegetais e ingredientes funcionais, deixando apenas um final umami limpo e apetitoso.

7. Padronização Consistente:Garante idêntica intensidade de gema dourada e riqueza saborosa em cada lote, eliminando a variabilidade natural das gemas frescas em termos de cor, teor de gordura e potência de sabor.

Embalagem e entrega

Embalagem interna:Tambores de plástico HDPE de qualidade alimentar (1kg, 5kg, 25kg disponíveis) com tampas de rosca à prova de vazamentos.
Embalagem intermediária:Plástico bolha e material de amortecimento absorvente para evitar choques e absorver possíveis vazamentos.
Embalagem externa:Caixas onduladas de 5 camadas para tambores de 1kg/5kg/10kg; Tambores de fibra ou tambores de plástico certificados pela ONU para tambores de 25kg/50kg.
Envio:Suporte a correio expresso (DHL, FedEx, UPS) para pedidos de amostra, frete aéreo para quantidades médias e frete marítimo para pedidos em grandes quantidades.
Armazenar:Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe do fogo e de fontes de calor.
Prazo de validade:24 meses na embalagem original lacrada.

Pagamento:L/C,T/T,D/P,Western Union,PayPal.

perfil de companhia

Shaanxi Baisfu Bioengenharia Co., Ltd. é uma empresa especializada em pesquisa e desenvolvimento, produção e vendas de sabores e fragrâncias. A empresa está localizada no Edifício A, Vale Baodeyun, No. 52, Jinye 1st Road, Distrito de Yanta, cidade de Xi'an, província de Shaanxi. Possui uma excelente localização geográfica e transporte conveniente. conveniente. A empresa foi fundada em dezembro de 2019, com capital social de 3 milhões de yuans.

Os principais produtos da empresa incluem agentes refrigerantes, sabores sintéticos e sabores naturais. Os produtos da empresa podem ser usados ​​em alimentos e bebidas, produtos químicos diários e outras indústrias, e têm uma ampla gama de aplicações downstream. A empresa sempre atribui grande importância à qualidade do produto e à reputação da marca, implementa rigorosamente a qualidade do produto e o controle de gestão ambiental e passou por várias certificações, como GPM, ISO9001, ISO14001, kosher e análise europeia HALAL.

Os produtos da empresa são utilizados por mais de 30 empresas e regiões estrangeiras. Após mais de dez anos de acumulação de tecnologia e desenvolvimento de mercado, a empresa acumulou um grupo de grupos de clientes de alta qualidade, canais e recursos de clientes estáveis ​​e estabeleceu relacionamentos com mais de 100 empresas nacionais e estrangeiras. Boas relações de trabalho.