Sabor de assar Usado para assar bolos, pães e torradas enriquece as camadas de aroma de trigo e reduz os odores peculiares de fermentação da massa
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tipoAromas e fragrâncias naturais, agentes aromatizantes, aditivos alimentares, essência alimentar, sabo
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EINECS No./,201-939-0,nenhum,----------------,%
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Outros nomesAlimentos Fragrância, sabores de ormosia, aroma de mel, NO, sabor de morango
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Nº CAS/,58543-16-1,nenhum,39711-79-0,89-78-1
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FEMA Não.2721-22-4,nenhum,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,nenhum,/,C13H25NO
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Pureza100%,99,99%,95%mín.,/,99%
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UsoSabor Alimentar, Sabor Diário, Sabor Tabaco, Sabor Industrial, alimentos e bebidas
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AplicativoBebidas, etc.,bebidas, alimentos de padaria, e líquidos concentrados
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CorTransparente/amarelo, branco, transparente/amarelo claro, cores de sabor natural, incolor
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Prazo de validade3 anos, 2 anos, 24 meses, 2 anos, 3 anos.
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Formalíquido,concentrado de sabor líquido,líquido ou em pó
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Nome do produtoV-C sabor de essência alimentar de frutas para suco de cigarros, 2019 Top Sale Sabor de limão Não po
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NotaProteção alimentar, grau USP, solúvel em água, grau alimentar, grau FCC
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Variedade naturalExtracto vegetal, extracto animal
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amostraDisponível gratuitamente 30g,40ml/100ml,Por gratuito,Fornecido
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AparênciaLíquido transparente incolor, pó, líquido branco, azul
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Armazenararmazém seco e ventilado, deve ser armazenado em local fresco e escuro, conservar em armazém fresco
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OdorSabor Odor natural, mentol característico, sabor de cereja, laranja doce
Sabor de assar Usado para assar bolos, pães e torradas enriquece as camadas de aroma de trigo e reduz os odores peculiares de fermentação da massa
Sabor de assar Usado para assar bolos, pães e torradas enriquece as camadas de aroma de trigo e reduz os odores peculiares de fermentação da massa
Atributo do produto
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Nome do produto
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Sabor de cozimento
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Tipo de fragrância
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Frutas frescas, aroma branco de limão / limão
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Aparência
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Líquido oleoso transparente com boa fluidez
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Formulação
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Solúvel em água / Solúvel em óleo / Duplo uso água-óleo
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Características da fragrância
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Restaura altamente o aroma natural de limão branco fresco com fragrância de casca nítida e ácido da fruta suave.
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Área de aplicação
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Alimentos comestíveis, fragrâncias químicas diárias, cuidados orais e composição de sabores
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Resistência à temperatura
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Adaptável a congelamento de -18°C a cozimento a altas temperaturas de 180°C
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Dosagem recomendada
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Bebidas 0,05%-0,2%; produtos de panificação 0,1%-0,3%; doces e recheios 0,15-0,35%; produtos químicos diários 0,2%-0,5% (ajustáveis de acordo com as fórmulas)
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Condição de armazenamento
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Manter em local selado, fresco, seco e escuro, longe de altas temperaturas, fogo aberto e oxidantes fortes
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Período de validade
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12 meses para produtos não abertos; é melhor utilizar no prazo de 3 meses após a abertura
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Norma Executiva
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Conforme a norma nacional de segurança GB 30616 para sabores alimentares
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Características do produto
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Alta redução, alta estabilidade, resistência à temperatura e ácido-base, forte compatibilidade, baixa dose e fragrância duradoura
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Introdução ao produto
O Baking Flavor é um sabor de cozimento universal altamente estável e altamente simulado, especialmente desenvolvido para cenários de cozimento exclusivos, incluindo cozimento a alta temperatura, alternância de frio e calor,alto teor de gordura e açúcarRefinado através da tecnologia de estabilização de sabor de alta temperatura específica para o cozimento e da habilidade de composição de sabores cozidos, simula com precisão o aroma natural maduro,fragrância de trigo e textura de caramelo quente de vários ingredientes após cozimento a alta temperaturaResolve eficazmente os defeitos comuns da indústria de panificação de sabores comuns, tais como fácil volatilização, discontinuidade de sabor, fraco aroma maduro, fermentação pesada, cheiro peculiar,Sabor acabado não natural e atenuação rápida do sabor durante o armazenamento na prateleira, que serve como matéria-prima essencial de sabor universal para produtos de panificação de categoria completa.
Disponível em três formulações profissionais, incluindo solução em água, solução em óleo e tipo água-óleo de dupla utilização, este produto adapta-se plenamente a todos os sistemas de fórmula de panificação, tais como massa à base de água,pasta oleosa, creme rico em gordura, recheios ricos em açúcar e matérias-primas de panificação em pó, obtém excelente integração sem estratificação, turbidez, fragrância flutuante ou precipitação,Instalação do processo de agitação, fermentação, moldagem, cozimento a alta temperatura e refrigeração.resistente à decomposição, oxidação e perda de sabor durante o cozimento a altas temperaturas a longo prazo.enquanto efetivamente cobrem o cheiro verde da farinha crua, a fermentação da massa tem um odor peculiar e uma opacidade oleosa, proporcionando um sabor premium limpo, suave e em camadas para produtos de panificação acabados.Fabricado em estrita conformidade com as normas nacionais de segurança alimentar, com matérias-primas puras conformes e sem resíduos inferiores, mantém uma qualidade de lote muito consistente. Pode ser utilizado independentemente como sabor principal para melhorar a textura básica dos produtos assados, ou misturado com leite, manteiga,notas de caramelo e frutas para derivar sabores de panificação diversificados famosos na internet, atuando como um sabor básico fundamental para a I&D de alimentos assados modernos e a produção industrial em massa.
Aplicação do produto
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O sabor de cozimento apresenta as principais vantagens de resistência a 220 ° C a temperaturas ultra-altas, adaptação completa do sistema de cozimento, aroma de maturação altamente simulado,Potente modificação de odor e dupla compatibilidade de processo frio-quente. Com a fragrância clássica de cozimento quente e sem a dureza artificial, ele se encaixa perfeitamente na percepção de sabor dos consumidores de alimentos frescos.,torrefação a alta temperatura, cozimento congelado, temperos de recheio e melhoramento do sabor da superfície, satisfazendo com precisão as necessidades de produção da cozimento doméstico,Fabricação de produtos frescos em loja e produção em massa padronizada industrialOs pedidos detalhados são os seguintes:Produtos de pão e torradas: Adequado para pães de estilo europeu, pães multigranos, torradas moles, bolinhos de farinha, pães rasgados e doces fermentados.Enfraquece os odores ácidos e diversos gerados pela fermentação da massa, e realça o aroma de trigo natural e assado maduro.Resolver os problemas do sabor fraco e do sabor fraco dos pães produzidos em série e melhorar a textura aromática esponjosa dos produtos acabados.Série de bolinhos e bolinhos: Adequado para biscoitos, biscoitos de manteiga, biscoitos crocantes, chips finos, milho-folha e bolos crocantes assados.Manter a fragrância estável durante a modelagem e o enriquecimento de camadas de caramelo assadas a altas temperaturasReduz a gordura do óleo e proporciona um sabor fresco, perfumado e suave com um sabor limpo.Impede efetivamente a atenuação do sabor durante o armazenamento na prateleira e mantém o sabor fresco e duradouro.Série de bolos e sobremesas: Adequado para bolos de chiffon, bolos de esponja, bolos de libra, sobremesas assadas, bolos de estilo antigo e bolos combinados de cozimento a vapor.Adapta-se tanto ao cozimento lento a baixa temperatura como ao cozimento rápido a alta temperatura com integração de sabor suave e naturalNão cobre o aroma original do ovo e do leite dos bolos, enriquece eficazmente as camadas de sabor e enfraquece o sabor da massa crua, proporcionando suave,sabor doce e limpo de qualidade superior, adequado para a I&D de várias sobremesas assadas de gama média e alta.Enchimentos de panificação e pastas de sanduíche: Adequado para sanduíches de pão, recheio de pastelaria, recheio de pasta de cozinha, recheio de doces com alto teor de gordura e recheio multigranos.Adapta-se a processos de preenchimento pré-misturado e de cozimento secundário a alta temperatura com penetração uniforme e completa do saborMantém o sabor estável sem perda ou cruzamento durante o cozimento secundário, melhorando efetivamente a doçura cozida dos recheios e equilibrando o sabor de cloreto.Oferece recheios de sabor completo que combinam muito com a crosta externa para um sabor geral coordenado e unificado.Produtos do forno semiacabados congelados: Adequado para massas congeladas, produtos semiacabados pré-cozidos, pães recozidos, bolos crocantes congelados e produtos de panificação de cadeia fria.Resiste ao ambiente alternado de armazenagem congelada e de refogamento a alta temperatura, mantendo o sabor estável sem volatilização durante o armazenamento a baixa temperatura e mantendo o rico aroma de cozimento maduro após o novo cozimento,Resolver completamente o problema da indústria do sabor fraco e distorcido dos produtos de panificação congelados após aquecimento secundário.Produtos assados com alto teor de gordura: Adequado para bolos cozidos com creme, bolos cozidos com manteiga, pães de queijo e sobremesas cozidas com alto teor de gordura.neutralizando eficazmente a opacidade gordurosa e adicionando notas de base assadas quentesEquilibra a sensação pesada da boca e proporciona um sabor em camadas não-coladas, melhorando a palatabilidade do produto e a textura premium..
Vantagens do produto
220°C resistência extrema a altas temperaturas com perda de sabor zero em processos completos de panificação: Modificado por uma tecnologia exclusiva de estabilização molecular a altas temperaturas, este produto apresenta uma tolerância à temperatura muito mais elevada do que os sabores alimentares comuns,adaptar-se de forma estável a processos de cozimento extremos, incluindo cozimento a 220 °C a altas temperaturas a longo prazoAs moléculas aromáticas são resistentes à volatilização, à decomposição e à oxidação a altas temperaturas.fixar firmemente o aroma quente do forno durante todo o processoResolve completamente os principais defeitos dos sabores comuns, tais como o sabor desbotado, a distorção do sabor e as impurezas queimadas após o aquecimento, garantindo um sabor consistente de todos os lotes acabados.
Aromas de cozimento natural altamente simulados com textura não artificial de qualidade superior: Diferente do aroma fino, clavado e artificial dos sabores comuns, este produto simula o sabor natural de cozimento de ingredientes reais após cozimento a alta temperatura, concentrando-se no quente,fragrância de cozimento exclusiva limpa e suaveRestaura a textura aromática original dos alimentos frescos na loja, sem doçura rígida, impurezas pungentes ou falso sabor aquoso.A fragrância reconfortante e em camadas combina perfeitamente com o gosto público dos produtos de panificação frescos e melhora muito a textura premium do produto..
Cobertura completa de três fórmulas para compatibilidade do sistema de cozimento completo sem problemas: Equipado com fórmulas profissionais solúveis em água, solúveis em óleo e de duplo uso, destina-se e adapta-se a todos os cenários de fórmulas de panificação, tais como sistemas de massa à base de água, recheios de pasta oleosa,sistemas de nata com alto teor de gorduraA solução é baseada em uma combinação de substâncias, como o açúcar, a manteiga, o açúcar, as sobremesas e as matérias-primas de panificação em pó, que permitem uma excelente integração com todos os sistemas sem estratificação, turbidez, fragrância flutuante ou precipitação.Não requer pré-tratamento de pré-dilução e obtém sabor uniforme por alimentação direta, totalmente adequado para processos de produção de panificação de categoria completa.
Potente modificação de odor para otimizar o sabor do produto acabado: Possui excelentes capacidades de purificação de sabor e correcção de defeitos, cobrindo eficazmente o odor verde da farinha crua, a acidez da fermentação da massa,Impurezas dos ingredientes brutos e opacidade oleosa dos produtos de panificação ricos em gorduraEquilibra o sabor de cozimento, compensa a falta de aroma de cozimento nos produtos de panificação e proporciona um sabor mais limpo, um grau de cozimento mais elevado e camadas mais ricas,Melhoria do valor acrescentado dos produtos acabados com matérias-primas de panificação de baixo custo.
Adaptação estável de processos duplos a frio e a quente para cenários de cozimento congelado: quebrando a única limitação dos sabores resistentes ao calor comuns, resiste ao ambiente alternado de armazenamento congelado a baixa temperatura de -18°C e cozimento a alta temperatura de 220°C.Ele bloqueia a fragrância de forma estável sem volatilização a baixa temperatura e libera sabor completo sem perda a alta temperatura, perfeitamente adaptado às actuais vias tradicionais de cozimento pré-fabricado congelado e de re-cozimento de produtos semiacabados,e resolver os problemas da indústria da atenuação do sabor e da descontinuidade do sabor dos produtos de panificação pré-fabricados.
Forte adesão do sabor com fragrância estável e duradoura: Adotando uma fórmula exclusiva de adesão orientada para o cozimento, as suas moléculas de sabor penetram profundamente nos ingredientes e se incorporam firmemente na estrutura dos tecidos,superior aos sabores comuns que só se fixam à superfície e se volatilizam facilmenteOs produtos acabados apresentam um aroma uniforme e completo após a formação com um aroma de abertura fresco e reconfortante. Resiste à deterioração oxidativa e à atenuação do sabor durante o armazenamento na prateleira,Manter o sabor fresco durante muito tempo e garantir um sabor consistente do produto terminal.
Nossa Empresa
Shaanxi Baisifu Biological Engineering Co., Ltd.Fundada em 2009, a Baisifu é uma fabricante e exportadora com sede na China especializada em P&D, produção e vendas de sabores alimentares, fragrâncias, pigmentos alimentares e óleos essenciais vegetais.
Nossas ofertas incluem sabores de frutas doces, assados, lácteos, salgados e monômeros, amplamente usados em biscoitos, bolos, bebidas, doces, sorvetes e produtos lácteos.
Seguindo os padrões GB 2760/GB 30616-2020, obtemos matérias-primas dos 10 principais fornecedores internacionais e operamos uma instalação certificada (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Organic, Kosher,Halal) com produtos orgânicos, ingredientes sem fertilizantes.
Liderados pelo Presidente Sr. Lv Qian (PhD em Ciências Alimentares, Northwest A&F University), defendemos o desenvolvimento sustentável e a gestão participativa.Baisifu é um líder confiável em sabores de alimentos orgânicos premium.
Os nossos produtos
A nossa exposição
Embalagem e transporte
Embalagem e entrega
Embalagem interna:Barris de plástico HDPE de qualidade alimentar (1 kg, 5 kg, 25 kg disponíveis) com tampas de parafuso à prova de vazamento.
Embalagem intermediária:Embalagem de bolhas e material de amortecimento absorvente para evitar choques e absorver potenciais fugas.
Embalagem exterior:Cartões corrugados de 5 camadas para tambores de 1 kg/5 kg/10 kg; tambores de fibra certificados pela ONU ou tambores de plástico para tambores de 25 kg/50 kg.
Transporte marítimo:Apoio a correio expresso (DHL, FedEx, UPS) para encomendas de amostras, frete aéreo para quantidades médias e frete marítimo para encomendas a granel.
Armazenamento:Armazenar num local fresco, seco e bem ventilado, longe de fontes de fogo e calor.
Período de validade:24 meses na embalagem original.
Pagamento:L/C,T/T,D/P,Western Union,Paypal.
A nossa equipa
Perguntas frequentes
1Que produtos oferece o Baisfu?
Sabores alimentares (frutas doces, assados, lácteos, salgados, monômeros), fragrâncias, pigmentos alimentares e óleos essenciais vegetais.
2Para que indústrias alimentares são os produtos?
Biscoitos, bolos, bebidas, doces, sorvetes e produtos lácteos.
3O Baisfu cumpre os padrões internacionais?
Sim. Nós aderimos ao GB 2760/GB30616-2020 (China) e temos certificações: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, orgânico, Kosher, Halal.
4- De onde vêm as matérias-primas?
Os 10 principais fornecedores internacionais de matérias-primas de sabor; ingredientes orgânicos sem fertilizantes.
5O Baisfu é fabricante ou comerciante?
Somos um fabricante e exportador baseado na China com P&D, produção e vendas integradas.
6O Baisfu serve clientes globais?
Sim, atendemos clientes em todo o mundo.
7Qual é a filosofia de gestão de Baisifu?
Desenvolvimento sustentável e gestão participativa, liderada pelo Presidente, Sr. Lv Qian (Doutorado em Ciências Alimentares).
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