Aromas de óleo de morango Desenvolvido exclusivamente para produtos de panificação chocolates molhos à base de óleo doces sólidos
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tipoAromas e fragrâncias naturais, agentes aromatizantes, aditivos alimentares, essência alimentar, sabo
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EINECS No./,201-939-0,nenhum,----------------,%
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Outros nomesAlimentos Fragrância, sabores de ormosia, aroma de mel, NO, sabor de morango
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Nº CAS/,58543-16-1,nenhum,39711-79-0,89-78-1
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FEMA Não.2721-22-4,nenhum,/,3455,2848
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MFC10H20O,-,nenhum,/,C13H25NO
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Pureza100%,99,99%,95%mín.,/,99%
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UsoSabor Alimentar, Sabor Diário, Sabor Tabaco, Sabor Industrial, alimentos e bebidas
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AplicativoBebidas, etc.,bebidas, alimentos de padaria, e líquidos concentrados
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CorTransparente/amarelo, branco, transparente/amarelo claro, cores de sabor natural, incolor
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Prazo de validade3 anos, 2 anos, 24 meses, 2 anos, 3 anos.
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Formalíquido,concentrado de sabor líquido,líquido ou em pó
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Nome do produtoV-C sabor de essência alimentar de frutas para suco de cigarros, 2019 Top Sale Sabor de limão Não po
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NotaProteção alimentar, grau USP, solúvel em água, grau alimentar, grau FCC
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Variedade naturalExtracto vegetal, extracto animal
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amostraDisponível gratuitamente 30g,40ml/100ml,Por gratuito,Fornecido
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AparênciaLíquido transparente incolor, pó, líquido branco, azul
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Armazenararmazém seco e ventilado, deve ser armazenado em local fresco e escuro, conservar em armazém fresco
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OdorSabor Odor natural, mentol característico, sabor de cereja, laranja doce
Aromas de óleo de morango Desenvolvido exclusivamente para produtos de panificação chocolates molhos à base de óleo doces sólidos
Sabor Óleo de Morango Desenvolvido exclusivamente para produtos de panificação chocolates molhos à base de óleo doces sólidos
Atributo do produto
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Nome do produto
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Sabor Óleo De Morango
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Tipo de fragrância
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Aroma frutado fresco, limão branco/lima
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Aparência
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Líquido oleoso transparente com boa fluidez
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Formulação
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Solúvel em água / Solúvel em óleo / Dupla finalidade água-óleo
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Característica da fragrância
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Restaura altamente o aroma natural de limão branco fresco com fragrância de casca crocante e suave ácido de fruta. Limpo, de alta qualidade e não amargo, sem cheiro industrial peculiar, com sabor seco e duradouro.
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Escopo de aplicação
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Alimentos comestíveis, fragrâncias químicas diárias, higiene bucal e composição de sabores
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Resistência à temperatura
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Adaptável de congelamento de -18 ℃ a cozimento em alta temperatura de 180 ℃
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Dosagem recomendada
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Bebidas 0,05%-0,2%; Produtos de panificação 0,1%-0,3%; Doces e Recheios 0,15%-0,35%; Produtos químicos diários 0,2% -0,5% (ajustável de acordo com fórmulas)
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Condição de armazenamento
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Armazenar em local fechado, fresco, seco e escuro, manter longe de altas temperaturas, fogo aberto e oxidantes fortes
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Prazo de validade
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12 meses para produtos não abertos; melhor usar dentro de 3 meses após a abertura
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Padrão Executivo
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Compatível com o padrão de segurança nacional GB 30616 para sabores de alimentos
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Recursos do produto
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Alta redução, alta estabilidade, resistência à temperatura e ácido-base, forte compatibilidade, baixa dosagem e fragrância duradoura
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Introdução do produto
Sabor de óleo de morango é um sabor solúvel em óleo de qualidade alimentar, com aroma maduro, resistente a altas temperaturas, especialmente desenvolvido para panificação em alta temperatura, produtos de chocolate, molhos à base de óleo, doces cozidos e sistemas de alimentos fritos com alto teor de gordura. Completamente diferente do estilo frutado fresco dos sabores de morango solúveis em água e do defeito de fragrância flutuante dos sabores solúveis em óleo comuns, este produto adota uma fórmula exclusiva de sabor solúvel em óleo resistente a altas temperaturas combinada com catálise de aroma maduro e tecnologia de estabilização de bloqueio de fragrância à base de gordura. Ele restaura com precisão o sabor doce e suave da fruta madura dos morangos após cozimento e fervura em alta temperatura, e replica as camadas completas de sabor de aroma frutado rico, doçura espessa e sabor longo sob processamento em alta temperatura, resolvendo completamente os principais problemas industriais dos tradicionais sabores de morango solúveis em óleo, como perda rápida de fragrância em alta temperatura, falta de aroma maduro, sabor frutado flutuante, sabor opaco e gorduroso pesado, sabor suprimido em sistemas com alto teor de gordura e sabor suave de produtos assados produzidos em massa. Abandonando as deficiências da fragrância flutuante pungente, doçura vazia e fácil deterioração oxidativa em alta temperatura de sabores artificiais solúveis em óleo, ele combina cientificamente monômeros de aroma de morango solúveis em óleo resistentes a altas temperaturas, fatores naturais de sabor de frutas maduras e estabilizadores de fase lipídica para alcançar um equilíbrio de sabor dourado de rico aroma maduro em alta temperatura, doçura suave e suave e sabor residual limpo e duradouro. Ele oferece sabor doce completo com autêntica textura de maturação assada, sem cheiro peculiar artificial, sabor verde diverso ou sensação gordurosa e opaca, adaptando-se a tecnologias de processamento de alimentos com alto teor de gordura e alta temperatura em cenários completos, como cozimento em alta temperatura, fervura de molho, modelagem de doces em alta temperatura, processamento de fritura e armazenamento fechado de longo prazo.
Adotando uma fórmula de bloqueio de fragrância concentrada, solúvel em óleo, resistente a altas temperaturas, este produto é personalizado para vários alimentos à base de óleo, à base de gordura e sólidos de alta temperatura. Possui textura de óleo puro e transparente com excelente fluidez e forte compatibilidade com bases ricas em gordura como manteiga, creme de leite, óleo vegetal, manteiga de cacau e lipídios de açúcar. Ele se dispersa rapidamente e homogeneiza automaticamente no óleo após a alimentação, alcançando integração uniforme de sabor sem agitação prolongada, sem aglomeração, suspensão na parede, floculação ou precipitação e estratificação de impurezas gordurosas, e não danifica a aparência transparente e o sabor original das bases gordurosas durante todo o processo. Possui poderosas capacidades de otimização de sabor da fase lipídica, que podem restaurar profundamente o icônico aroma doce maduro de morangos maduros assados, aumentar a espessura do sabor de produtos acabados com alto teor de gordura e cobrir efetivamente os maus odores, como o sabor gorduroso inerente de peixe da gordura, o sabor verde da matéria-prima e o sabor queimado do processamento em alta temperatura, purificando o sabor de morango maduro maduro e de alta qualidade. Profundamente otimizado para fórmulas de alimentos processados com alto teor de gordura, alto teor de açúcar e alta temperatura, ele resolve perfeitamente os pontos de difícil adesão do aroma frutado, fácil perda de sabor e camada única doce e frutada nos sistemas lipídicos, enriquecendo as camadas de sabor maduro do produto e melhorando a plenitude do sabor e a textura suave de produtos assados, chocolates e doces com dosagem residual. Adaptável ao ambiente de ácido fraco e base fraca das fases lipídicas dos alimentos, apresenta resistência a temperaturas ultra-altas, resistência à oxidação de graxa, resistência repetida ao processamento em alta temperatura e resistência ao armazenamento em prateleira fechada de longo prazo com concentração de aroma maduro altamente consistente, espessura de doçura e textura de sabor entre lotes. Ele serve como base exclusiva de sabores solúveis em óleo para P&D de novos produtos e produção em massa padronizada em alta temperatura de sobremesas assadas de alta qualidade, produtos de chocolate, doces sofisticados e lanches ricos em gordura famosos na Internet.
Aplicação do produto
Este sabor de óleo de morango profissional apresenta as principais vantagens de resistência a temperaturas ultra-altas sem perda de fragrância, aroma maduro suave e autêntico, alta compatibilidade de base de gordura, capacidade de cobertura de cheiro peculiar de graxa forte, desempenho de processamento estável em alta temperatura, sabor de lote consistente e combinação versátil de compostos sem supressão de sabor. Ele resolve especificamente os pontos principais de fácil perda de aroma frutado, sabor maduro insuficiente, sabor flutuante raso, sabor gorduroso e opaco e sabor irregular de produção em massa em temperos com alto teor de gordura e alta temperatura, servindo como uma base de sabor central solúvel em óleo popular e exclusiva para panificação de alta qualidade, produtos de chocolate, molhos à base de óleo, doces de alta temperatura e salgadinhos fritos. As aplicações detalhadas são as seguintes:
1. Produtos assados de alta qualidade: Perfeitamente adaptado a produtos assados em alta temperatura, como bolos de morango, biscoitos de morango, pão de morango, doces, macarons e brownies, bem como recheios de sanduíches. Suporta cozimento em alta temperatura de 180-220 ℃ sem perda de fragrância ou deterioração de sabor durante todo o processo. O aroma maduro em alta temperatura combina perfeitamente com o sabor do trigo assado, cobrindo efetivamente o sabor da farinha crua e o sabor do cozimento queimado. Os produtos acabados apresentam aroma frutado doce e suave com sentido de maturação suficiente, e o sabor não se dissipa ou fica opaco após o resfriamento, restaurando o sabor exclusivo de morango maduro da panificação de alta qualidade.
2. Produtos de chocolate e cacau: Adequado para chocolate integral, chocolate composto, chocolate sanduíche de morango, sobremesas de cacau e sistemas de cacau com alto teor de gordura com cobertura de chocolate. Possui excelente compatibilidade com manteiga de cacau e bases gordurosas do leite, sem prejudicar a estabilidade da fase lipídica do chocolate, não causando glacê ou precipitação de óleo. Compensa perfeitamente as deficiências do aroma frutado fraco e do sabor opaco do chocolate, dotando os produtos de um rico sabor doce de morango maduro, camadas avançadas e sabor suave e suave.
3. Molhos à base de óleo e decorações de creme: Aplicável a molhos para sanduíches de manteiga, decorações de creme, coberturas de sobremesas com alto teor de gordura, recheios à base de óleo específicos para panificação e molhos à base de óleo resistentes ao armazenamento em temperatura normal. Suporta fervura em alta temperatura e concentração de emulsificação de molhos, com aroma frutado estável sem volatilização durante a fervura. Pode neutralizar com eficácia o sabor oleoso e opaco, tornando os molhos doces e frescos, sem sabor abafado, com sabor estável e sem deterioração de cheiro peculiar durante o armazenamento refrigerado, mantendo sempre um sabor suave e consistente.
4. Doces cozidos em alta temperatura: Usado para doces sólidos que requerem fervura e modelagem em alta temperatura, como doces duros, doces macios, caramelos e torrões. Ele suporta fervura em alta temperatura acima de 150 ℃ e tecnologia de modelagem fechada de doces, resolvendo completamente o problema de perda completa de fragrância de sabores comuns durante a fervura de doces. Os doces formados apresentam aroma doce frutado rico e uniforme, sem acúmulo de sabor local, sem reversão de sabor ou branqueamento durante a vida útil e sabor estável de longa duração.
5. Lanches casuais fritos com alto teor de gordura: Adequado para produtos fritos em alta temperatura, como pastéis fritos, salgadinhos tufados com alto teor de gordura e dim sum de sanduíches fritos. Ele resiste ao ambiente de fritura de alta temperatura, pode efetivamente cobrir o sabor da fumaça da fritura e o sabor opaco da gordura repetidamente aquecida e adicionar um sabor suave e doce de morango. Torna os salgadinhos fritos frescos e não enjoativos, com camadas de sabores ricos, resolvendo os problemas de sabor único e doçura pesada e opaca dos alimentos fritos.
6. Doces de sobremesa sólidos com alto teor de gordura: Adequado para batatas fritas de morango, pastéis mil-folhas, tortas assadas, bases de mousse com alto teor de gordura e recheios sólidos de sobremesas. Contando com excelente compatibilidade da fase lipídica, o aroma frutado pode penetrar uniformemente no interior das bases sólidas de gordura, evitando o problema do sabor flutuante apenas na superfície. Os produtos acabados têm sabor doce e suave interno e externo consistente, resistem à recuperação de alta temperatura sem fácil atenuação do sabor, adequados para a produção em massa de várias sobremesas sólidas com alto teor de gordura.
Vantagens do produto
1. Restauração de aroma maduro em alta temperatura com sabor premium de cozimento: Quebrando a limitação do sabor de frutas frescas de baixa temperatura dos sabores comuns de morango, ele adota um sistema de sabor maduro especialmente desenvolvido para processamento em alta temperatura, restaurando com precisão a textura doce e suave da fruta madura dos morangos após o cozimento e fervura. Possui notas de topo ricas, notas médias espessas e sabor duradouro, sem fragrância artificial flutuante, sabor cru verde ou sabores diversos queimados em alta temperatura, combinando perfeitamente com os requisitos de sabor do processamento em alta temperatura de produtos assados e doces, proporcionando um produto de qualidade muito mais alta do que os sabores comuns de frutas frescas.
2. Adaptação de fase lipídica super forte com integração de óleo transparente sem floculação: Adotando tecnologia exclusiva de modificação solúvel em óleo, é solúvel apenas em sistemas de óleo e totalmente compatível com várias bases com alto teor de gordura. Ele se dispersa rapidamente e homogeneiza automaticamente no óleo sem fragrância flutuante, aglomeração, floculação, estratificação, precipitação de óleo ou turbidez, resolvendo completamente o problema da indústria de sabores comuns insolúveis que afetam a aparência e o sabor da graxa e garantindo a textura transparente de produtos com alto teor de gordura.
3. Formação independente de sabor maduro sem composição para reduzir custos: Pode apresentar sabor doce de morango maduro completo e tridimensional de grau de panificação de forma independente, sem aroma adicional de leite, aroma doce ou modificação de intensificador de sabor, substituindo os esquemas tradicionais de temperos compostos com vários ingredientes. Ele simplifica muito a tecnologia de fórmulas de alimentos com alto teor de gordura, reduz as categorias de aquisição de matérias-primas e reduz efetivamente os custos de mistura de sabores e a dificuldade de operação na produção em massa em alta temperatura.
4. Resistência a temperaturas ultra-altas e anti-atenuação para adaptação total ao processo de alta temperatura: Adotando fórmula exclusiva resistente a altas temperaturas e estável em fragrâncias, ele suporta cozimento em altas temperaturas extremas de até 220 ℃, doces fervendo acima de 150 ℃ e processamento contínuo de fritura em alta temperatura. Não se decomporá, volatilizará, perderá fragrância ou se deteriorará em alta temperatura, resolvendo completamente o defeito comum de perda de fragrância em alta temperatura de sabores solúveis em óleo, adequado para produção em massa padronizada de categoria completa de alimentos de alta temperatura e alto teor de gordura.
5. Compatibilidade com fórmula ácido-base de fase lipídica estável e complexo forte com alto teor de gordura: Com a modificação da estabilização ácido-base da fase lipídica, ele pode se adaptar de forma estável a várias fórmulas complexas com alto teor de gordura, como sistemas de cacau, sistemas de manteiga e creme, sistemas sólidos com alto teor de açúcar e gordura e bases lipídicas para fritura. Não é afetado pelo valor de pH da fase lipídica, saturação de gordura e proporção de açúcar, mantendo o sabor puro e estável sem precipitação ou deterioração ao longo do processo, adequado para pesquisa e desenvolvimento de diversos alimentos inovadores e sofisticados com alto teor de gordura.
6. Neutralização poderosa de odores de graxa para atualizar a textura do produto de alta qualidade: Equipado com um exclusivo sistema de proteção contra cheiros peculiares da fase lipídica, ele pode adsorver e neutralizar com eficiência os maus odores, como o sabor gorduroso inerente da gordura de peixe, o sabor da farinha crua, o sabor de queimado em alta temperatura e o sabor opaco de fritura, purificando o sabor limpo e suave de morango maduro de alta qualidade. Enfraquece o defeito gorduroso dos alimentos ricos em gordura, tornando os produtos finais doces e frescos com sabor limpo, melhorando significativamente a capacidade premium do produto.
Engenharia Biológica Co. de Shaanxi Baisifu, Ltd.Fundada em 2009, a Baisifu é uma fabricante e exportadora com sede na China, especializada em pesquisa e desenvolvimento, produção e vendas de sabores alimentares, fragrâncias, pigmentos alimentares e óleos essenciais vegetais.
Nossas ofertas abrangem sabores de frutas doces, panificação, laticínios, salgados e monômeros, amplamente utilizados em biscoitos, bolos, bebidas, doces, sorvetes e laticínios.
Aderindo aos padrões GB 2760/GB30616-2020, adquirimos matérias-primas dos 10 principais fornecedores internacionais e operamos uma instalação certificada (BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Orgânica, Kosher, Halal) com ingredientes orgânicos e sem fertilizantes.
Liderados pelo presidente, Sr. Lv Qian (PhD em Ciência de Alimentos, Northwest A&F University), defendemos o desenvolvimento sustentável e a gestão participativa. Atendendo clientes globais, a Baisifu é líder confiável em sabores premium de alimentos orgânicos.
Nossos produtos
Nossa Exposição
Embalagem e Transporte
Embalagem e entrega
Embalagem interna:Tambores de plástico HDPE de qualidade alimentar (1kg, 5kg, 25kg disponíveis) com tampas de rosca à prova de vazamentos.
Embalagem intermediária:Plástico bolha e material de amortecimento absorvente para evitar choques e absorver possíveis vazamentos.
Embalagem externa:Caixas onduladas de 5 camadas para tambores de 1kg/5kg/10kg; Tambores de fibra ou tambores de plástico certificados pela ONU para tambores de 25kg/50kg.
Envio:Suporte a correio expresso (DHL, FedEx, UPS) para pedidos de amostra, frete aéreo para quantidades médias e frete marítimo para pedidos em grandes quantidades.
Armazenar:Armazenar em local fresco, seco e bem ventilado, longe do fogo e de fontes de calor.
Prazo de validade:24 meses na embalagem original lacrada.
Pagamento:L/C,T/T,D/P,Western Union,PayPal.
Nossa equipe
Perguntas frequentes
1. Quais produtos a Baisfu oferece?
Aromas alimentares (frutas doces, panificação, laticínios, salgados, monômeros), fragrâncias, pigmentos alimentares e óleos essenciais vegetais.
2. Para que indústrias alimentares se destinam os produtos?
Biscoitos, bolos, bebidas, doces, sorvetes e laticínios.
3. O Baisfu atende aos padrões internacionais?
Sim. Aderimos ao GB 2760/GB30616-2020 (China) e possuímos certificações: BRC, BSCI, ISO 14000/45001/22000, Orgânico, Kosher, Halal.
4. De onde vêm as matérias-primas?
Os 10 principais fornecedores internacionais de matérias-primas para sabores; ingredientes orgânicos e sem fertilizantes.
5. Baisfu é fabricante ou comerciante?
Somos um fabricante e exportador baseado na China com P&D, produção e vendas integradas.
6. A Baisfu atende clientes globais?
Sim, atendemos clientes em todo o mundo.
7. Qual é a filosofia de gestão da Baisifu?
Desenvolvimento sustentável e gestão participativa, liderado pelo Presidente Sr. Lv Qian (PhD em Ciência dos Alimentos).
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