Baisfu Concentração 99% Zingerona CAS:122-48-5 venda quente Itália Cosméticos Fragrância Empresa para Intensificador de Sabor
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Zingeronaé um composto natural extraído do gengibre. Pertence à classe fenólica e possui atividades biológicas como antioxidante e anti-inflamatório. É um tipo de gingerol, que confere ao gengibre seu sabor e valor únicos.
Os principais componentes da zingerona incluem: 6-Gingerol: A principal fonte do sabor picante do gengibre e possui efeitos antioxidantes. 6-Shogaol: O produto desidratado de 6-gingerol, que é mais ativo. 8-Gingerol e 10-Gingerol: A estrutura é semelhante à do 6-gingerol, mas a atividade é ligeiramente diferente.
aplicação do produto
1. Aplicação em alimentos
Como agente aromatizante natural, é usado em bebidas, temperos, doces e outros produtos, dando-lhes um sabor puro de gengibre e aprimorando o perfil de sabor.
Exibe propriedades antibacterianas naturais e pode ser usado como conservante de alimentos, prolongando a vida útil de produtos cárneos, pastéis, etc.
É usado no desenvolvimento de alimentos funcionais, aproveitando suas propriedades antioxidantes para auxiliar na criação de alimentos saudáveis, como bebidas antioxidantes com sabor de gengibre.
2. Aplicação em medicina
Usado em preparações tópicas anti-inflamatórias e analgésicas, como pomadas e loções, para aliviar dores musculares, inflamação nas articulações, etc.
Como um componente antibacteriano natural, é usado em produtos desinfetantes orais ou desinfetantes para
